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自動旋光儀是一個測量旋光性的儀器。主要用于測定旋轉(zhuǎn)角及標(biāo)準(zhǔn)糖度。所謂測定旋轉(zhuǎn)角是可以通過測量藥品、香料化工原料等的比旋光度來確保品質(zhì)和產(chǎn)品的安全性。旋光儀可以用來測定樣品水溶液的旋轉(zhuǎn)角或旋光度。比旋光度是特定溫度和波長下的某種物質(zhì)的固有特性，可以通過眩光管長度，旋轉(zhuǎn)角，濃度計(jì)算得出。標(biāo)準(zhǔn)糖度被用來在制糖過程中確定粗糖的......

數(shù)字熔點(diǎn)儀根據(jù)物理化學(xué)的定義，物質(zhì)的熔點(diǎn)是指該該仔細(xì)搜索由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)時(shí)的溫度。數(shù)字熔點(diǎn)儀是一種通過固體融化時(shí)透光率的改變判斷熔程的儀器，通常采用光電測量手段，可以測量固體的初熔、終熔溫度，使用簡便，是科研單位常用的儀器。數(shù)字熔點(diǎn)儀的使用與維護(hù)：1.儀器預(yù)熱20分鐘，將裝有待測物質(zhì)的毛細(xì)管從插入口中內(nèi)的小孔中置入到油浴......

熔點(diǎn)是物質(zhì)的物理常數(shù)。在有機(jī)物的鑒定中，熔點(diǎn)的測定測定極為重要。熔點(diǎn)與物質(zhì)的純度有著特定的關(guān)系，當(dāng)物質(zhì)含有雜質(zhì)時(shí)，熔點(diǎn)會降低。因此，測定物質(zhì)的熔點(diǎn)可以反映物質(zhì)的純雜程度。1.實(shí)驗(yàn)原理熔點(diǎn)的定義：固液兩相的蒸氣壓相同而且等于外界大氣壓時(shí)的溫度就是該固體物質(zhì)的熔點(diǎn)。2.實(shí)驗(yàn)儀器及藥品儀器：數(shù)字熔點(diǎn)測定儀MP470，研缽等；......

旋光法在分析果葡糖漿中果糖含量的應(yīng)用前言果葡糖漿作為一種新型食糖，優(yōu)點(diǎn)是含有相當(dāng)大的果糖，而果糖具有多方面特性，甜度的協(xié)調(diào)增效，冷甜爽口性、高溶解度與高滲透壓，吸濕性與抗結(jié)晶性、*的發(fā)酵性與加工貯藏穩(wěn)定性，顯著地褐變反應(yīng)等。目前作為蔗糖替代的食品加工領(lǐng)域中的應(yīng)用日趨廣泛。果糖含量的分析方法有液相色譜法，被寫入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q......